砂場に行きたくなる

　　

　いい歳して揚げものとお肉が好きな ぽてち。死んだ親父に似ているよな～と思う。
　写真は先週土曜日の昼ご飯です。２枚モリかき揚げ蕎麦に、ついつい、かき揚げを追加しちゃいました。(^o^;)
　まだ書き入れ時で、蕎麦が茹でたて。かき揚げもヘニャっていませんでした♪

　蕎麦と言えば、日本橋室町の砂場。何年も行っていません。蒸し暑い中で写真を見ていたら、しばらくぶりに行きたくなりました。(笑)

　でも、高いんですよね。その代わり、いまいちにぶい ぽてちでもハッキリとわかるくらい蕎麦に香りがあって、そしてつゆがもの凄い。これぞ蕎麦つゆ！という感じ。

　砂場のつゆは醤油の香りが素晴らしいです。そして蕎麦湯に２，３滴たらすと・・・ とても香り高い鰹スープのできあがり。

　蕎麦の先っちょにほんの少しつけて、蕎麦をざっと吸い込んで、鼻に抜ける蕎麦とつゆの香りを楽しみながら、半ば飲み込むようにして食べるもの。
　それが深く頷ける蕎麦とつゆ。それが日本橋室町の砂場です。いまのご時世でも、たぶん変わっていないはず。(^_^)

　砂場は量が少ないから、小腹が減ったとき、ささっと食べるような感じ。ぽてちが満足する量を食べたら財布が昇天します。(;^◇^;)
　砂場のつゆを持って別のお店、大盛りな蕎麦屋さんに行ったら、お腹が昇天できるな～。(笑)

　
　にほんブログ村